Benefícios do Mirtilo – Origem, Vitaminas e Receitas
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Benefícios do Mirtilo – Origem, Vitaminas e Receitas
Confira os benefícios do Mirtilo aqui nas dicas do Cupom Mestre.
Por exemplo, suas vitaminas, cultivo e até dicas de receitas.
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O que é Mirtilo?
O mirtilo, também conhecido como blueberry, é uma fruta nativa da América do Norte, pertencente à família Ericaceae.
Por exemplo, é uma fruta pequena e redonda, com uma coloração azul escura e um sabor doce e levemente ácido.
Então é uma fruta altamente nutritiva, rica em antioxidantes, vitaminas e minerais.
É amplamente utilizado na culinária, especialmente em sobremesas, sucos e geleias.
Cultivo
O cultivo do mirtilo pode ser feito em regiões com clima temperado, onde a temperatura média anual fica entre 7°C e 25°C.
O solo ideal para o cultivo do mirtilo deve ser ácido, com pH entre 4,5 e 5,5, rico em matéria orgânica e com boa drenagem.
Por exemplo, o plantio da fruta deve ser feito em local com boa exposição solar, com uma distância mínima de 2 metros entre as plantas.
Variedades e Espécies
Existem diversas variedades de mirtilo, com características distintas em relação ao tamanho, sabor e época de maturação.
Alguns exemplos de variedades da fruta são:
- Bluecrop: É uma das variedades mais cultivadas no mundo, possui frutos grandes e saborosos, com maturação tardia.
- Brigitta: É uma variedade de mirtilo com frutos médios e sabor intenso, com maturação precoce.
- Elliott: É uma variedade de mirtilo com frutos grandes e saborosos, com maturação tardia.
Origem do Cultivo
O mirtilo tem origem na América do Norte, mais especificamente nas regiões que atualmente compreendem o Canadá e os Estados Unidos.
Então a fruta era muito consumida pelos índios norte-americanos, que já conheciam as suas propriedades medicinais.
A partir do século XVIII, a fruta começou a ser cultivado comercialmente, inicialmente nos Estados Unidos e posteriormente em outros países.
Vitaminas e Nutrientes
O mirtilo é uma fruta altamente nutritiva, rica em vitaminas e minerais.
É fonte de vitamina C, vitamina K e vitamina E, além de conter potássio, cálcio, ferro e fibras.
Além disso, a fruta é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
Receitas de Preparo
O mirtilo é versátil, porque com ele dá para preparar desde sobremesas até bebidas e pratos salgados.
Algumas sugestões de receitas são:
1 – Smoothie de mirtilo
Bata no liquidificador 1 banana, 1 xícara de mirtilos congelados, 1 xícara de leite de amêndoas e mel a gosto.
Sirva em seguida.
2 – Torta de mirtilo
Misture 1 xícara de mirtilos frescos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho e 1/2 xícara de água em uma panela.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique espessa.
Despeje a mistura em uma massa de torta pré-assada e asse por mais 20 minutos.
3 – Salada de mirtilo
Em uma tigela, misture 2 xícaras de mirtilos frescos, 2 xícaras de alface picada, 1/2 xícara de queijo feta esfarelado e 1/4 xícara de nozes picadas.
Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.
Onde Comprar?
Então confira abaixo os melhores locais de supermercados online para comprar a fruta.
Conclusão Sobre Benefícios do Mirtilo
O mirtilo é uma fruta altamente nutritiva e versátil, sendo cultivada nas regiões frias do mundo.
Seu consumo regular traz diversos benefícios para a saúde, devido às suas propriedades antioxidantes e nutrientes.
Além disso, as receitas com mirtilo traz um sabor delicioso preparada de todas as maneiras.
Vale a pena incluir a fruta na sua alimentação diária e experimentar novas receitas com essa fruta incrível.
Então o que você achou desta fruta? já usava em suas receitas?
Deixe seu comentário e até a próxima!
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