Benefícios do Mirtilo – Origem, Vitaminas e Receitas

Benefícios do Mirtilo – Origem, Vitaminas e Receitas

Confira os benefícios do Mirtilo aqui nas dicas do Cupom Mestre.

Por exemplo, suas vitaminas, cultivo e até dicas de receitas.

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O que é Mirtilo?

O mirtilo, também conhecido como blueberry, é uma fruta nativa da América do Norte, pertencente à família Ericaceae.

Por exemplo, é uma fruta pequena e redonda, com uma coloração azul escura e um sabor doce e levemente ácido.

Então é uma fruta altamente nutritiva, rica em antioxidantes, vitaminas e minerais.

É amplamente utilizado na culinária, especialmente em sobremesas, sucos e geleias.

Cultivo

O cultivo do mirtilo pode ser feito em regiões com clima temperado, onde a temperatura média anual fica entre 7°C e 25°C.

O solo ideal para o cultivo do mirtilo deve ser ácido, com pH entre 4,5 e 5,5, rico em matéria orgânica e com boa drenagem.

Por exemplo, o plantio da fruta deve ser feito em local com boa exposição solar, com uma distância mínima de 2 metros entre as plantas.

Variedades e Espécies

Existem diversas variedades de mirtilo, com características distintas em relação ao tamanho, sabor e época de maturação.

Alguns exemplos de variedades da fruta são:

• Bluecrop: É uma das variedades mais cultivadas no mundo, possui frutos grandes e saborosos, com maturação tardia.
• Brigitta: É uma variedade de mirtilo com frutos médios e sabor intenso, com maturação precoce.
• Elliott: É uma variedade de mirtilo com frutos grandes e saborosos, com maturação tardia.

Origem do Cultivo

O mirtilo tem origem na América do Norte, mais especificamente nas regiões que atualmente compreendem o Canadá e os Estados Unidos.

Então a fruta era muito consumida pelos índios norte-americanos, que já conheciam as suas propriedades medicinais.

A partir do século XVIII, a fruta começou a ser cultivado comercialmente, inicialmente nos Estados Unidos e posteriormente em outros países.

Vitaminas e Nutrientes

O mirtilo é uma fruta altamente nutritiva, rica em vitaminas e minerais.

É fonte de vitamina C, vitamina K e vitamina E, além de conter potássio, cálcio, ferro e fibras.

Além disso, a fruta é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.

Receitas de Preparo

O mirtilo é versátil, porque com ele dá para preparar desde sobremesas até bebidas e pratos salgados.

Algumas sugestões de receitas são:

1 – Smoothie de mirtilo

Bata no liquidificador 1 banana, 1 xícara de mirtilos congelados, 1 xícara de leite de amêndoas e mel a gosto.

Sirva em seguida.

2 – Torta de mirtilo

Misture 1 xícara de mirtilos frescos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho e 1/2 xícara de água em uma panela.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique espessa.

Despeje a mistura em uma massa de torta pré-assada e asse por mais 20 minutos.

3 – Salada de mirtilo

Em uma tigela, misture 2 xícaras de mirtilos frescos, 2 xícaras de alface picada, 1/2 xícara de queijo feta esfarelado e 1/4 xícara de nozes picadas.

Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.

Onde Comprar?

Então confira abaixo os melhores locais de supermercados online para comprar a fruta.

Conclusão Sobre Benefícios do Mirtilo

O mirtilo é uma fruta altamente nutritiva e versátil, sendo cultivada nas regiões frias do mundo.

Seu consumo regular traz diversos benefícios para a saúde, devido às suas propriedades antioxidantes e nutrientes.

Além disso, as receitas com mirtilo traz um sabor delicioso preparada de todas as maneiras.

Vale a pena incluir a fruta na sua alimentação diária e experimentar novas receitas com essa fruta incrível.

Então o que você achou desta fruta? já usava em suas receitas?

Deixe seu comentário e até a próxima!

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