6 Melhores Palmitos em Conserva

6 Melhores Palmitos em Conserva

Melhores palmitos em conserva com desconto do Cupom Mestre.

Então confira palmito de vários tipos das marcas BONDUELLE, VALE FÉRTIL, CASTELO e AJOS.

No vídeo abaixo tem os detalhes sobre cada opção, confira!

Cupom de Desconto para Palmitos em Conservas

Vantagens dos Melhores Palmitos

O palmito em conserva é um alimento extremamente versátil e muito saboroso.

Por exemplo, ele pode ser usado tanto como recheio em pizzas, como até para incrementar saladas ou consumido puro.

Então além de ser delicioso, é fácil de ser encontrado em versões diferentes em qualquer supermercado ou mercearia.

Desta forma antes da escolha é necessário avaliar alguns critérios como o seu tipo, o formato e até o tamanho da embalagem.

A seguir vamos detalhar tudo para você, continue lendo!

Quais os Benefícios do Palmito?

Primeiro é importante saber que o palmito é um legume extraído do núcleo do caule de certas espécies de palmeiras.

Então para preparo de pratos na cozinha ele é um alimento coringa sendo utilizado nas mais diversas receitas.

Por exemplo, ele apresenta um sabor leve, suave e crocante, podendo ser consumido cru ou até com outras formas de preparo.

Quanto as nutrientes, ele faz muito bem para o nosso organismo, porque tem potássio e antioxidantes, que fazem bem para o coração, e vitamina C, ótima para a imunidade.

Já para quem tem um controle alimentar a notícia também é positiva, porque o palmito se destaca por ter poucas calorias e baixo teor de gordura.

Tipos de Palmitos em Conserva

As espécies de palmitos não são todas iguais, existem tipos diferentes.

Por exemplo, no Brasil você encontra 4 tipos de palmito mais conhecidos: palmito pupunha, palmito juçara, palmito de açaí e palmito de palmeira real.

Então possuem sabor e textura diferente conforme vamos mostrar a seguir:

Palmito Pupunha

O palmito do tipo pupunha é o mais comum entre todas as opções.

Por exemplo, ele possui um sabor delicado e suave, enquanto seu exterior é mais fibroso, seu miolo é bem macio.

Então a opção que também possui baixo teor calórico e não escurece, sendo perfeito para saladas e pratos para ser servido cru.

Lembrando que esta espécie é a mais sustentáveis, porque ao contrário da maioria dos outros tipos, permitindo o plantio e replantio em um curto período de tempo, e a palmeira não morre ao ser cortada.

Palmito Juçara

O palmito do tipo juçara é nativo da Mata Atlântica e é o tipo mais vistoso e carnudo em relação aos outros.

Então apresenta um sabor delicioso com textura incrível, sendo perfeito para ser utilizado como recheio de tortas e até mesmo em massas e risotos.

Porém devido a sua extração agressiva e ilegal, essa é uma espécie ameaçada de extinção.

Porque na produção do juçara, aproveitam-se somente 10% da palmeira, além da planta morrer ao ser cortada e seu ciclo de replantio leva cerca de 10 anos até a planta se desenvolver completamente.

Palmito Açaí

O palmito do tipo açaí é muito parecido com o palmito juçara, sendo também muito saboroso, macio e suculento, perfeito para incrementar suas receitas ou ser consumido cru em saladas.

Lembrando que a sua extração não é tão agressiva quanto à do palmito juçara.

Por exemplo, a planta que origina esse tipo de palmito possui de 4 a 5 caules, permitindo que a colheita seja feita em árvores alternadas.

Desta forma não prejudica o crescimento saudável das mesmas.

Palmito de Palmeira Real

A palmeira real é de origem Australiana que se adaptou bem ao clima brasileiro.

Por exemplo, era planta usada de forma ornamental, mas hoje é explorada comercialmente para a produção de palmito como uma alternativa de excelente qualidade às espécies nativas.

Então é um palmito considerado muito macio e tem um sabor delicado que se situa entre o doce e o amargo.

A sua característica marcante é sua cor bem branca, sendo uma opção sustentável e muito saborosa.

Formato dos Palmitos em Conserva

Você já percebeu que no mercado é possível comprar o palmito em diversos formatos.

Então a seguir vamos mostrar as características de preparo de cada opção para te ajudar na escolha, confira:

• Palmito inteiro ou tolete: Este formato é ideal para receitas em que ele será o ingrediente principal.
  Porque com seu formato maior ele pode ser assado no forno ou grelhado na churrasqueira.
• Palmito picado: Aqui temos o formato perfeito para o preparo de recheios.
  Porque comprando o palmito já cortado pode facilitar muito na hora de executar a receita.
• Palmito em rodelas: O palmito cortado em rodelas é o formato ideal para incluir o ingrediente em saladas e até mesmo para decorar outros pratos.
  Por exemplo, também é uma forma de poupar tempo na cozinha.
• Palmito espaguete: Aqui temos o formato preferido dos veganos.
  Porque ele vem em tiras finas, muito similares ao macarrão espaguete.
  Então você pode substituir a massa pelo palmito para ter uma refeição vegana com menos carboidratos.

Nutrientes dos Palmitos em Conserva

Como citado anteriormente, o palmito é um alimento com baixa caloria e pouca gordura.

Então oferece pouco carboidrato, considerado um alimento low carb e pode fazer parte da sua dieta sem grandes preocupações, de forma moderada.

Mas lembre-se de que as conservas costumam conter um teor de sódio significativo, variando cerca de 150 a 400 mg por porção de 50 g.

Então fique atento se você tiver hipertensão, lembrando que tem versões de palmitos em conserva sem adição de sal, que possuem quantidade mínimas de sódio.

Outro ponto positivo ´que o palmito é rico em fibras, por exemplo, dependendo da espécie, por porção você encontra de 50 g, enquanto outras chegam a 1,5 g de fibras na mesma porção.

Tamanho das Embalagens

Outro ponto importante que deve ser levado em consideração é o tamanho e o tipo da embalagem.

Então dê preferência às embalagens de vidro, onde permite que você consiga enxergar o que está dentro, podendo observar se estão bons e regulares.

Outro ponto a ser considerado é escolher o tamanho da embalagem conforme o consumo.

Por exemplo, fazer 1 ou 2 receitas, os vidros de 300 g são o suficiente, já para uso profissional, existem embalagens de até 1,8 kg com melhor custo-benefício.

Lembre-se que a embalagem deve indicar 2 pesos: o peso total do palmito com a água da conserva e o peso do produto drenado.

Água da Conserva do Palmito

Para analisar a qualidade do palmito em conserva, a dica mais importante que você deve seguir é analisar a água da conserva.

Porque até pode parecer algo irrelevante, mas a condição da água em que está o alimento pode dizer se ele está em bom estado ou não.

Então evite os vidros de palmito onde estão com água turva, escura ou amarelada.

Por exemplo, essa coloração significa que o alimento pode estar contaminado ou ruim para consumo e até se o palmito esteja dentro da data de validade.

Lembrando que para as versões em pedaços, evite aqueles que estão manchados.

Com todas essas dicas confira agora os melhores do mercado.

1 – Palmito em Conserva de Pupunha Picado BONDUELLE

Perfeito para Recheios.

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2 – Palmito em Conserva de Pupunha Inteiro BONDUELLE

Marca Tradicional de Sabor Incrível.

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3 – Palmito Pupunha VALE FÉRTIL

Versátil para Pratos Quentes e Aperitivos.

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4 – Palmito em Conserva de Pupunha Espaguete BONDUELLE

Ótimo para Pratos Veganos.

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5 – Palmito Açaí Inteiro CASTELO

Perfeito para Saladas.

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6 – Palmito em Conserva de Pupunha Picado AJOS

Opção Picado sem Glúten.

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