9 Melhores Fornos de Pizza

9 Melhores Fornos de Pizza a Lenha, a Gás e Elétricos

Fornos de pizza a lena, a gás e elétricos com desconto do Cupom Mestre.

Então confira no vídeo modelos de forno para pizza das marcas PINHAL, METÁVILA, ITAJOBI, KENOK, CRISTALAÇO, SKYMSEN, VENÂNCIO e PROGÁS.

Como Escolher o Melhor Forno de Pizza

Para quem deseja investir no ramo de alimentação, a pizza é, sem dúvida, um dos alimentos mais consumidos no Brasil.

Então, escolher o forno de pizza certo se torna essencial para garantir agilidade no preparo e qualidade do produto final.

A decisão correta influencia diretamente no lucro do negócio e na satisfação dos clientes.

Por isso, é fundamental entender que existem diferentes tipos de fornos de pizza, cada um com suas características, vantagens e limitações.

Por exemplo, alguns modelos oferecem aquecimento mais rápido, enquanto outros proporcionam sabor mais tradicional.

Assim, conhecer os detalhes técnicos e funcionais de cada forno ajuda a tomar uma decisão consciente.

Tipos de Fornos de Pizza

Existem três principais tipos de forno de pizza: a lenha, a gás e elétrico.

Cada tipo apresenta particularidades que afetam desde o espaço necessário até o sabor da pizza.

Então, antes de investir, é importante analisar qual modelo atende melhor às suas necessidades.

Fornos de Pizza a Lenha

Os fornos a lenha são conhecidos por atingir altas temperaturas, geralmente acima de 500 ºC.

Por exemplo, isso permite assar pizzas rapidamente e com um sabor característico defumado.

Porém, eles ocupam mais espaço e exigem cuidados na instalação e manutenção.

Então, é essencial verificar o local de instalação e garantir ventilação adequada.

Além disso, fornos a lenha exigem abastecimento constante de madeira e atenção ao controle de calor, mas proporcionam uma experiência autêntica de pizza artesanal.

Fornos de Pizza a Gás

Os fornos a gás oferecem praticidade e rapidez, porque funcionam de maneira similar a um fogão convencional.

Por exemplo, eles atingem temperaturas médias de 300 a 400 ºC e permitem controle preciso do calor.

Então, são ideais para estabelecimentos que precisam de agilidade no preparo e manutenção mais simples.

Por outro lado, o sabor defumado característico do forno a lenha pode não ser replicado.

Por isso, é importante avaliar se o foco é tradição ou eficiência operacional.

Fornos de Pizza Elétrico

Os fornos elétricos estão se tornando populares devido à facilidade de uso e manutenção.

Por exemplo, eles podem atingir altas temperaturas rapidamente e garantir que a pizza fique crocante por igual.

Além disso, modelos elétricos modernos oferecem controle digital de temperatura, timers automáticos e segurança aprimorada.

Então, mesmo ocupando pouco espaço, eles são indicados para negócios que priorizam agilidade e consistência na cocção.

Por outro lado, é necessário considerar o alto consumo de energia.

Tamanho

O tamanho do forno de pizza influencia diretamente na quantidade de pizzas que podem ser preparadas simultaneamente.

Por exemplo, fornos maiores permitem assar pizzas maiores ou mais unidades por vez, aumentando a eficiência.

Então, é essencial medir o espaço disponível no estabelecimento e planejar a instalação.

Além disso, considerar o tamanho das pizzas que serão produzidas ajuda a escolher o forno que oferece melhor rendimento e conforto operacional.

Material de Fabricação

O material de fabricação do forno é crucial para durabilidade e facilidade de limpeza.

Por exemplo, aço inox oferece resistência à corrosão e manutenção simples, enquanto aço carbono ou ferro fundido exigem cuidados extras.

Então, escolher materiais de qualidade contribui para vida útil mais longa do equipamento.

Além disso, materiais adequados influenciam na distribuição de calor, garantindo que as pizzas assem de maneira uniforme e eficiente.

Tempo de Preparo do Alimento

Para aqueles que adquirem o forno de pizza para usar no seu estabelecimento comercial o ponto importante é seu tempo de preparo do alimento.

Porque assim a agilidade pode ser a chave do lucro e sucesso da pizzaria, já que o tempo é diferente para cada marca e modelo de forno.

Por exemplo, os modelos de fornos a gás conseguem assar de 30 até 90 pizzas em 1 hora.

Já os modelos elétricos passam de 100 pizzas facilmente.

Por outro lado, os modelos a lenha podem demorar 5 minutas para deixar assada 1 pizza apenas.

Então para aqueles que apostam na agilidade e quantidade os modelos elétricos são mais indicados, principalmente quando tem acoplado uma esteira que empurra para dentro do forno a pizza.

Temperatura Máxima

A temperatura máxima define como a pizza será assada.

Por exemplo, fornos a lenha podem ultrapassar 500 ºC, proporcionando massa crocante e cobertura uniforme, enquanto elétricos podem atingir até 1000 ºC em poucos minutos.

Então, conhecer os limites do forno ajuda a controlar o ponto exato da pizza, mantendo qualidade e consistência.

Além disso, o controle da temperatura reduz desperdícios e evita que o alimento queime ou fique cru.

Por isso, é um dos critérios mais importantes na hora de escolher um forno adequado.

Pedra Refratária e Infravermelho nos Fornos de Pizza

Os fornos de pizzas utilizam mecanismos para esquentar os alimentos, porém tem modelos que podem oferecer 2 atributos para assar a massa de forma uniforme sem deixar dura ou seca.

Por exemplo, o primeiro é a pedra refratária que tem a função de atuar como uma forma para distribuir o calor de forma uniforme.

Já o infravermelho atua na parte de cima da pizza deixando o queijo bem derretido e ao mesmo tempo crocante.

Fornos de Pizza com Isolamento Térmico

Como citamos anteriormente, os fornos de pizza atingem temperaturas altas dependendo do modelo chegando a 1000 ºC.

Então para evitar acidentes é importante ele ter isolamento térmico para evitar acidentes graves.

Por exemplo, nos modelos em aço inox pode ter uma camada extra de lã basáltica, ou mantas de fibra cerâmica, ou vidro ou até rocha para impedir que partes externas aqueçam muito.

Funções Extras dos Fornos de Pizza

Funções extras aumentam a praticidade e o controle do forno.

Por exemplo, timers automáticos, luz interna, termômetros e controles digitais de temperatura permitem assar pizzas de maneira consistente e eficiente.

Então, avaliar essas funcionalidades é importante para quem deseja agilidade, segurança e precisão no preparo.

Além disso, ajuda a manter qualidade uniforme em cada produção.

Melhores Fornos de Pizza a Lenha

1 – Forno de Pizza a Lenha Econômico PINHAL 1-99

O Forno de Pizza a Lenha Econômico PINHAL 1-99 é uma opção compacta e eficiente.

Por exemplo, ele alcança temperaturas elevadas rapidamente, permitindo que a pizza asse de forma uniforme.

Então, mesmo ocupando pouco espaço, garante sabor autêntico e crocância na massa.

Além disso, a estrutura é robusta e o material utilizado é resistente à corrosão, garantindo durabilidade e segurança.

Por isso, é indicado para pizzarias que querem tradição e performance em um equipamento compacto.

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2 – Forno de Pizza a Lenha METÁVILA Firenze Garden 610EX

O METÁVILA Firenze Garden 610EX destaca-se pela eficiência de cocção e design robusto.

Por exemplo, possui placas refratárias que distribuem o calor de maneira uniforme, proporcionando uma pizza crocante e saborosa.

Além disso, a capacidade interna maior permite assar pizzas maiores ou mais unidades simultaneamente.

Então, para quem busca alto desempenho sem abrir mão do sabor artesanal, esse modelo é altamente indicado.

Também oferece durabilidade e facilidade de manutenção, fatores essenciais para estabelecimentos que produzem grande volume de pizzas diariamente.

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3 – Churrasqueira com Forno de Pizza e Fogão Acoplado PINHAL

O modelo Churrasqueira com Forno de Pizza e Fogão Acoplado PINHAL é um equipamento completo e versátil.

Por exemplo, combina forno a lenha, churrasqueira e fogão, permitindo preparar diferentes tipos de alimentos simultaneamente.

Então, ele é ideal para pequenos negócios ou residências que buscam praticidade e diversidade.

Além disso, sua construção robusta garante segurança e durabilidade, enquanto o isolamento térmico eficiente mantém o calor concentrado na câmara de cocção, otimizando o consumo de lenha.

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Melhores Fornos de Pizza a Gás

1 – Forno de Pizza a Gás Giratório ITAJOBI Luxo

O Forno de Pizza a Gás Giratório ITAJOBI Luxo é indicado para quem deseja alta produtividade e praticidade.

Por exemplo, o sistema giratório permite assar pizzas de maneira uniforme sem precisar reposicionar manualmente.

Então, para estabelecimentos que produzem grande quantidade de pizzas por hora, esse forno garante consistência e rapidez.

Além disso, a limpeza é facilitada pelo design em aço inox, tornando a manutenção mais simples e ágil.

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2 – Forno de Pizza a Gás Refratário KENOK FGR – 470

O KENOK FGR – 470 se destaca pelo uso de materiais refratários de alta qualidade.

Por exemplo, isso permite manter o calor por mais tempo e assar a pizza de forma uniforme, preservando o sabor e a textura da massa.

Então, é ideal para pizzarias que buscam resultado profissional e eficiência energética.

Além disso, o controle preciso da temperatura oferece maior segurança e previsibilidade no preparo.

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3 – Forno para Pizza a Gás Infravermelho CRISTALAÇO

O modelo CRISTALAÇO combina compactação e tecnologia infravermelha.

Por exemplo, o infravermelho aquece a pizza de cima, garantindo derretimento uniforme do queijo sem ressecar a massa.

Então, mesmo sendo compacto, ele permite alto rendimento e qualidade constante.

Além disso, é fácil de limpar e seguro de operar, tornando-o uma opção prática para estabelecimentos de pequeno a médio porte.

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Melhores Fornos de Pizza Elétricos

1 – Forno de Lastro para Pizza SKYMSEN FLP-400A

O SKYMSEN FLP-400A é um forno elétrico potente e confiável, indicado para estabelecimentos que necessitam alto volume de produção.

Por exemplo, sua base de lastro distribui o calor uniformemente, garantindo que todas as pizzas saiam crocantes e bem assadas.

Então, é perfeito para pizzarias modernas que priorizam agilidade e consistência.

Além disso, o forno possui controle de temperatura preciso, facilitando o manejo e garantindo resultado profissional em cada pizza.

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2 – Forno Convector Smart Basic VENÂNCIO FCSB4E-INVM

O VENÂNCIO FCSB4E-INVM oferece organização interna que permite assar mais pizzas simultaneamente.

Por exemplo, seu sistema de convecção distribui o calor uniformemente e mantém o ponto ideal da massa.

Então, é indicado para estabelecimentos que precisam otimizar espaço e produtividade, sem comprometer a qualidade do produto.

Além disso, seu design compacto e eficiente torna a manutenção simples e o uso diário seguro.

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3 – Forno de Pizza Turbo Elétrico PROGÁS PRP-004 G2

O PROGÁS PRP-004 G2 proporciona cozimento uniforme e rápido, graças ao sistema turbo de aquecimento elétrico.

Por exemplo, ele permite que a pizza fique crocante por igual, mesmo em grandes volumes.

Então, é ideal para pizzarias que buscam alto desempenho e eficiência energética.

Além disso, a estrutura robusta e fácil de limpar garante durabilidade e praticidade, fatores essenciais para o uso diário intenso.

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Tabela Comparativa de Fornos de Pizza

Modelo	Tipo	Temperatura Máxima	Capacidade	Diferenciais
PINHAL 1-99	Lenha	550 ºC	Pequena	Compacto, eficiente e seguro
METÁVILA Firenze Garden 610EX	Lenha	550 ºC	Média	Placas refratárias, assamento uniforme
Churrasqueira com Forno PINHAL	Lenha	550 ºC	Grande	Forno, churrasqueira e fogão acoplado
ITAJOBI Luxo	Gás	400 ºC	Média	Giratório, assamento uniforme
KENOK FGR – 470	Gás	400 ºC	Média	Refratário, alta retenção de calor
CRISTALAÇO	Gás	400 ºC	Pequena	Infravermelho, compacto e eficiente
SKYMSEN FLP-400A	Elétrico	1000 ºC	Grande	Base de lastro, cocção uniforme
VENÂNCIO FCSB4E-INVM	Elétrico	1000 ºC	Média	Convecção, mais pizzas por vez
PROGÁS PRP-004 G2	Elétrico	1000 ºC	Média	Turbo, cocção rápida e uniforme

Conclusão

Escolher o melhor forno de pizza é uma decisão estratégica para qualquer pizzaria ou negócio de alimentação.

Por exemplo, os fornos a lenha proporcionam sabor defumado e tradição, enquanto os fornos a gás oferecem rapidez e facilidade de limpeza.

Por outro lado, os fornos elétricos garantem alta produtividade, precisão e uniformidade, ideais para quem busca eficiência e qualidade constante.

Então, é essencial considerar tipo de forno, tamanho, material, tempo de preparo e funcionalidades extras antes da compra.

Além disso, fatores como pedra refratária, infravermelho e isolamento térmico impactam diretamente na qualidade da pizza e na segurança do operador.

Portanto, ao investir em um forno adequado, você garante pizzas bem assadas, crocantes, saborosas e consistentes, aumentando a satisfação do cliente e a produtividade do negócio.

Assim, cada detalhe, desde a temperatura até o controle de cocção, contribui para um resultado final profissional e eficiente.

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