9 Melhores Fornos de Pizza

9 Melhores Fornos de Pizza a Lenha, a Gás e Elétricos

Fornos de pizza a lena, a gás e elétricos com desconto do Cupom Mestre.

Então confira modelos de forno para pizza das marcas PINHAL, METÁVILA, ITAJOBI, KENOK, CRISTALAÇO, SKYMSEN, VENÂNCIO e PROGÁS.

Cupom de Desconto dos Melhores Fornos de Pizza

Como Escolher o Melhor Forno de Pizza

Para quem quer iniciar um negócio na área da alimentação, a pizza é dos alimentos mais consumidos no Brasil.

Então o primeiro passo é ter um bom forno de pizza para poder agilizar o preparo deste alimento.

Porém é importante saber que eles podem ser a lenha, a gás ou até elétricos, onde cada um deles tem vantagens e desvantagens conforme a necessidade de seu negócio.

Porque a escolha do melhor forno de pizzas pode dar agilidade e lucro, além de oferecer um produto final de qualidade ao consumidor.

Por isso vamos mostrar vários detalhes para você não errar na escolha do seu.

Continue lendo!

Tipos de Fornos de Pizza

A primeira coisa a fazer antes da compra do forno de pizza é entender que eles são de tipos diferentes.

Por exemplo, o forno pode ser a lenha, a gás ou elétrico.

Então assim cada um deles tem particularidades distintas que vão influenciar no espaço e preparo do alimento.

Confira a seguir!

Fornos de Pizza a Lenha

Os modelos de fornos de pizza do tipo a lenha vão ocupar mais espaço entre os demais modelos.

Então você vai precisar verificar o local para ele ser instalado corretamente antes, porém este modelo consegue atingir temperaturas mais altas.

Por exemplo, pode chegar a 550 ºC dando um sabor defumado nas pizzas.

Este é o modelo mais comum e usado pelas pizzarias porque remetem a tradição italiana e ao sabor que ele proporciona no alimento.

Fornos de Pizza a Gás

Os fornos de pizza do tipo a gás possuem o funcionamento parecida com o fogão convencional.

Porque eles também são conectados ao gás da rua ou botijão, assim ocupando menos espaço no local.

São modelos que também alcançam atas temperaturas chegando de 300 a 400 º C e oferecem uma limpeza bem prática.

Porém o ponto negativo é que traz o sabor de defumado do modelo a lenha na pizza, então pode comprometer o sabor final para quem quer algo mais tradicional.

Fornos de Pizza Elétrico

Hoje também é possível encontrar modelos de fornos de pizza elétricos, o qual vem conquistando muitos adeptos para quem busca opção mais moderna.

Então mesmo sendo mais compactos eles atingem temperaturas altas, e oferece a manutenção mais fácil.

Por exemplo, eles podem chegar a 1000 ºC deixando a pizza bem crocante.

O ponto negativo é o alto consumo de energia.

Tamanho

Os modelos de forno de pizza têm tamanhos diferentes conforme cada fabricante e modelo.

Por exemplo, alguns chegam mais de 150 cm de altura como no caso os de lenha.

Já na largura pode variar de 50 até 118 cm, numa profundidade variando também de 37 até 88cm.

Então é importante você conferir o espaço que vai acomodar em seu estabelecimento.

Lembrando que que o tamanho das pizzas que cabem dentro deles chegam a 50 cm, então fique atento a todas essas dimensões.

Material de Fabricação

Um ponto importante a ser considerado na escolha do forno de pizza é sobre seu material de fabricação.

Porque ele vai influenciar na durabilidade e também praticidade de limpeza depois.

Por exemplo, os mais comuns encontrados a venda são fabricados em aço inox, aço carbono e os de ferro fundido.

Desta forma todas essas opções são resistentes, porém os fabricados em aço inox aguentam mais os ataques de corrosão, sendo também mais fáceis de limpar.

Tempo de Preparo do Alimento

Para aqueles que adquirem o forno de pizza para usar no seu estabelecimento comercial o ponto importante é seu tempo de preparo do alimento.

Porque assim a agilidade pode ser a chave do lucro e sucesso da pizzaria, já que o tempo é diferente para cada marca e modelo de forno.

Por exemplo, os modelos de fornos a gás conseguem assar de 30 até 90 pizzas em 1 hora.

Já os modelos elétricos passam de 100 pizzas facilmente.

Por outro lado, os modelos a lenha podem demorar 5 minutas para deixar assada 1 pizza apenas.

Então para aqueles que apostam na agilidade e quantidade os modelos elétricos são mais indicados, principalmente quando tem acoplado uma esteira que empurra para dentro do forno a pizza.

Temperatura Máxima

A potência dos fornos de pizzas é importante para poder assar o alimento mais rápido e deixar a massa mais crocante.

Então cada modelo tem temperatura diferente sendo necessário ficar atento a esse detalhe.

Por exemplo, a temperatura média é de 550 ºC para os modelos a lenha demorando até atingir essa temperatura.

Já os modelos a gás trabalham entre 300 a 400 ºC, e os elétricos chegam a atingir até 1000 ºC em poucos minutos.

Pedra Refratária e Infravermelho nos Fornos de Pizza

Os fornos de pizzas utilizam mecanismos para esquentar os alimentos, porém tem modelos que podem oferecer 2 atributos para assar a massa de forma uniforme sem deixar dura ou seca.

Por exemplo, o primeiro é a pedra refratária que tem a função de atuar como uma forma para distribuir o calor de forma uniforme.

Já o infravermelho atua na parte de cima da pizza deixando o queijo bem derretido e ao mesmo tempo crocante.

Fornos de Pizza com Isolamento Térmico

Como citamos anteriormente, os fornos de pizza atingem temperaturas altas dependendo do modelo chegando a 1000 ºC.

Então para evitar acidentes é importante ele ter isolamento térmico para evitar acidentes graves.

Por exemplo, nos modelos em aço inox pode ter uma camada extra de lã basáltica, ou mantas de fibra cerâmica, ou vidro ou até rocha para impedir que partes externas aqueçam muito.

Funções Extras dos Fornos de Pizza

Dependendo do modelo e da marca, você encontra forno de pizza com muitas funções extras.

Por exemplo, mecanismos de aquecimento como já citamos anteriormente, o timer que para ligar e desligar de forma programada o forno, luz interna que ajuda a visualizar o processo do alimento e controles de temperatura.

Lembrando também que tem modelos com termômetro para mostrar e controlar a temperatura específica do uso, muito útil para comércio.

Com todas essas dicas confira agora os melhores modelos a venda no mercado conforme cada tipo.

Melhores Fornos de Pizza a Lenha

1 – Forno de Pizza a Lenha Econômico PINHAL 1-99

Este é o Melhor Forno de Pizza a Lenha Compacto.

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2 – Forno de Pizza a Lenha METÁVILA Firenze Garden 610EX

É um Forno para Pizzaria com Plaquetas Refratárias.

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3 – Churrasqueira com Forno de Pizza e Fogão Acoplado PINHAL

Um Equipamento Completo para o Seu Comércio.

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Melhores Fornos de Pizza a Gás

1 – Forno de Pizza a Gás Giratório ITAJOBI Luxo

Este é o Melhor Forno para Pizza a Gás de Aço Inox.

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2 – Forno de Pizza a Gás Refratário KENOK FGR – 470

É Super Rápido e com Infravermelho.

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3 – Forno para Pizza a Gás Infravermelho CRISTALAÇO

Este é Compacto e tem Bom Preço.

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Melhores Fornos de Pizza Elétricos

1 – Forno de Lastro para Pizza SKYMSEN FLP-400A

Este é o Melhor Forno de Pizza Elétrico e Potente.

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2 – Forno Convector Smart Basic VENÂNCIO FCSB4E-INVM

Oferece Organização que Permite Assar Mais Pizzas por Vez.

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3 – Forno de Pizza Turbo Elétrico PROGÁS PRP-004 G2

Proporciona o Cozimento Uniforme.

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