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Melhores Milhos de Pipoca

6 Melhores Milhos de Pipoca

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6 Melhores Milhos de Pipoca

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Como Escolher os Melhores Milhos de Pipoca

Petisco popular e muito consumido na casa dos brasileiros o milho de pipoca não pode faltar.

Então seja para lanche ou para acompanhar aquele filme especial nada melhor do que uma boa pipoca.

Por isso no mercado você encontra em várias embalagens das mais diversas marcas.

Porém antes da escolha é interessante conferir alguns aspectos como por exemplo, a categoria do milho, informações nutricionais e até o tipo de embalagens conforme vamos explicar a seguir.

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Origem do Milho de Pipoca

Origem do Milho de Pipoca

O milho de pipoca não é o a mesma espécie de milho verde que você encontra as espigar na beira da praia.

Por exemplo, no Brasil ele é plantado na primavera e após crescer as espigas os agricultores conferem se o caule está na cor marrom claro.

Depois analisando as sementes que devem estar duras com uma camada preta envolvendo os grãos onde indica crescimento máximo.

Após isso ele é colhido, exatamente quando os níveis de umidade são propícios para estourarem.

Geralmente alguns não têm boa formação para estouro, e assim são eliminados.

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Depois disso são limpos e removidos pedaços de espiga que ficaram nos grãos, para assim serem armazenados em embalagens para consumo.

Nutrientes e Vitaminas

Nutrientes e Vitaminas

O milho pipoca é saudável e possui vitaminas e nutrientes fazendo bem ao organismo desde que não seja acrescentado outros complementos.

Por exemplo, açúcares em excesso, gorduras e temperos com corantes fortes e artificiais que deixam a pipoca como vilã para saúde.

Porque a pipoca natural tem muita fibra e é rica em sais minerais e antioxidantes como potássio, fósforo, magnésio e o selênio.

O milho pipoca também é rico em carboidrato complexo, o amido, que tem lenta absorção pelo organismo, assim como o pão e o arroz.

Ou seja, ele pode ser consumido diariamente sem problemas substituindo um pão com manteiga no lanche por exemplo.

Categoria dos Milhos Pipoca

Os milhos de pipoca possuem categoria que os difere em milho comum, premium e super premium.

Por exemplo, isso se faz na seleção dos grãos, durante o processo de separação conforme qualidade dos grãos que não estouram.

Milhos de Pipoca Comum

Milhos de Pipoca Comum

Os milhos de pipoca de categoria comum são feitos de seleção aleatória desde que não estejam quebrados então tenha caruncho visível.

Então por isso a maioria apresenta grãos pequenos, e parte deles não estoura na panela pois sua seleção não é rigorosa.

Outro ponto é que com milho menor a pipoca também é pequena, e o milho pode apresentar algum bichinho na embalagem.

Desta forma esta pipoca tem melhor custo-benefício sendo boa opção para preparo diário em casa no lanche ou com filmes.

Milhos de Pipoca Premium

Milhos de Pipoca Premium

Os milhos de pipoca premium são versões intermediárias entre categoria comum e super premium.

Então esta opção passa por uma seleção mais rigorosa resultando em grãos maiores formando pipocas de mais qualidade.

Também oferecem rendimento melhor pois seus grãos estouram quase todos.

Por outro lado, o fator preço é maior em relação a comum, mas oferece pipoca maior e mais prazerosa para saborear sendo perfeita para prepara com complementos doces ou salgados.

Milhos de Pipoca Super Premium

Milhos de Pipoca Super Premium

Os milhos de pipoca super premium é a opção onde o processo de seleção é bem criterioso.

Então o milho é de alta qualidade de grãs grandes onde forma pipocas bem maiores.

Desta forma o seu preço também é o mais alto de todos, onde é perfeito para preparo de pipoca gourmet.

Outro ponto é que dificilmente aparece algum bichinho no milho, onde este detalhe é ainda mais importante nas versões orgânicas onde não entra pesticida.

Tipos de Milho Pipoca

Hoje no mercado você geralmente encontra 2 tipos de milho pipoca, o do tipo mushroom (cogumelo, em português) e o do tipo butterfly (borboleta, em português).

Então a diferença maior fica por conta do formato da pipoca depois de estourada, porém confira maiores detalhes a seguir.

Tipo Mushroom

Tipo Mushroom

O milho de pipoca do tipo mushroom, popularmente conhecido como “mush”, carrega esse nome devido ao seu formato arredondado, parecido com cogumelo.

Então com este formato permite melhor aderência do tempero na pipoca além de aderir as coberturas como caldas doces.

Desta forma é uma opção mais indicada para preparo de pipoca gourmet principalmente de sabores doces.

Ela não é muito comum em supermercados e seu preço e mais alto.

Tipo Butterfly

Tipo Butterfly

A pipoca do tipo butterfly tem um formato semelhante a uma borboleta.

Porque tem diversas “fendas” na pipoca estourada, e assim também retém melhor os temperos salgados como sal ou tempero fino.

Então este é o tipo mais comum encontrado no mercado sendo boa opção para o dia a dia.

Valores Nutricionais

Valores Nutricionais

Como citamos anteriormente a pipoca é um alimento saudável e traz benefícios para nosso organismo desde que não seja exagerada em complementos ou preparos calóricos.

Porém é importante conferir a tabela nutricional caso esteja fazendo alguma dieta restritiva.

Então como a fonte é o milho, a sua composição nutricional maior são as fibras.

Também oferecem boa quantidade de proteínas e carboidrato, e algumas marcas informam a presença de potássio, magnésio e fósforo.

Desta forma em média cada porção de 25 G contém cerca de 80 a 150 kcal, sendo 8 g de proteínas e a até 6 g de fibras.

O sódio fica entre 150 mg por porção e o carboidrato de 15 a 35 g, lembrando que este alimento não costuma ter gordura trans.

Milhos de Pipocas Orgânicas

Milhos de Pipocas Orgânicos

Para quem procura qualidade e se preocupa com meio ambiente, sabe que os produtos orgânicos são as melhores alternativas.

Porque estes alimentos não usarem agrotóxicos ou adubos químicos no processo de cultivo, assim mais garante mais saúde em nossa mesa e ainda não polui o solo e rio.

Desta forma com esse cultivo controlado também é possível encontrar o milho orgânico para pipoca.

Porém fique atento sempre a embalagem do produto que deve vir denominada com o “selo orgânico”.

Então este tipo de milho pipoca têm mais sais minerais e fibras porque são grãos integrais originais que não passam por nenhum processo de beneficiamento.

Lembrando que todo milho é integral, porque aqui no milho orgânico ele é mais completo no ponto de vista nutricional.

Alergênicos

Alergênicos

Mesmo o milho de pipoca sendo naturalmente livre de glúten, em alguns casos pode ocorrer a contaminação cruzada.

Então confira na embalagem se o alimento contém traços de glúten devido ao contato com outros alimentos.

Por exemplo, uso da mesma máquina que processou alimentos como trigo, cevada, farinha, amendoim, soja e até girassol podem deixar resquícios.

Quantidade e Embalagem dos Milhos de Pipoca

Quantidade e Embalagem dos Milhos de Pipoca

Por fim, é importante conferir a embalagens das pipocas conforme o seu consumo e quantidade de pessoas na casa.

Por exemplo, em média a maioria dos pacotes têm 500 g, mas também tem opções de 650 g que rende mais.

Também fique atento ao tipo de embalagem, como por exemplo a vácuo, saquinho comum, zíper e pote de plástico.

Lembre-se que a embalagem a vácuo é a melhor opção para proteger o grão de milho da umidade do ambiente.

Então faz com que dure mais tempo sem perder a qualidade, porém depois de aberta o seu prazo de validade semelhante ao do saquinho comum.

Com todas essas dicas confira agora os melhores milhos pipoca do mercado.

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