10 Melhores Cervejas Artesanais Brasileiras

Melhores cervejas artesanais brasileiras com desconto do Cupom Mestre.

Por exemplo, confira sobre cerveja artesanal das marcas COLORADO, PRAYA, PRAYA, PAULISTÂNIA, CERVEJARIA LEOPOLDINA, BLACK PRINCESS, HOCUS POCUS, FARRA BIER, BODEBROWN e KUD.

Cupom de Desconto das Melhores Cervejas Artesanais Brasileiras

Como Escolher a Melhor Cerveja Artesanal Brasileira

As cervejas artesanais brasileiras são consideradas de alta qualidade.

Porque com muito esforço e dedicação dos mestres cervejeiros ao longo do tempo conseguiram atingir um nível alto de excelência.

Por exemplo, eles têm identidades bem fortes e trazem ingredientes selecionados de qualidade, assim proporcionando um delicioso sabor para os amantes de cerveja.

E como hoje no mercado já temos diversos rótulos de marcas diferentes, é interessante você conhecer alguns aspectos para começar a escolher a melhor bebida para seu paladar.

Como itens de destaque a ser considerado, a fermentação, o estilo de bebida, IBU, o seu teor alcoólico e demais informações que vamos passar a seguir.

Então continue lendo!

Características das Cervejas Artesanais Brasileiras

As cervejas artesanais brasileiras são produzidas em pequenas quantidades, quase sempre de forma independente.

Então não tem um controle de grande industrialização, porém tem foco em maior qualidade.

Assim hoje elas caíram no paladar dos brasileiros, tendo característica próprias como uso da rapadura e das frutas tropicais que deixam o sabor mais refrescante.

Tipos de Fermentação das Cervejas Artesanais Brasileiras

As cervejas artesanais brasileiras possuem tipos de fermentações diferentes que trazem sabor único a bebida.

Por exemplo, as principais são as Ale e a Lager, que são mais comuns encontradas no mercado.

Lager

A cerveja do tipo Lager apareceu em meados do século XIV, e a sua fermentação acontecia em temperaturas baixas.

Por exemplo elas eram fermentadas em cavernas durante o inverno alemão.

Então a levedura Lager fermenta em 5 a 14 ºC na parte de baixo do tanque.

Assim é dividida em vários estilos conforme mostramos a seguir:

• Bock: Esta cerveja conta bastante malte de cor escura.
  Então possui mais teor alcoólico do que a média das Lager, apresentando notas de chocolate e de frutas secas ou caramelo;
• Dopplebock: Esta tem sabor forte do malte tostado.
  Então apresenta notas de uvas passas, ameixa e também chocolate;
• Hop Lager: Esta reúne as características marcantes da Lager com forte presença de lúpulo.
  Então geralmente possui aroma cítrico e floral;
• Malzbier: Esta é conhecida Dark Lager, sendo bastante consumida no Brasil.
  Então possui adição de xaropes de caramelo e açúcar, sendo bem doce;
• Pilsen: Esta tem coloração amarelo-calro.
  Então é perfeita para tomar gelada sendo refrescante e com amargor médio;
• Premium Lager: Esta tem coloração dourada sendo mais encorpada, tendo presente mais malte e lúpulo;
• Vienna Lager: Este tem coloração entre âmbar e acobreado, possui aroma suave sendo levemente adocicada devido ao malte que oferece característica tostada.

Desta forma apresentamos alguns dos estilos, lembrando que você pode encontrar diversos outros.

Assim de forma geral as cervejas Lagers tem a característica de ser fácil de beber, sendo leves e refrescantes e possuir menor amargor.

Ale

As cervejas do tipo Ale possui fermentação feita em temperatura mais alta, por exemplo de 18 a 25 ºC, ocorrendo no tipo do mosto.

Então este tipo de cerveja é mais forte com sabor mais potente e com alguma complexidade.

Assim os estilos mais comuns vamos apresentar a seguir:

• American Blond Ale: Esta é uma cerveja clara e refrescante sendo semelhante a Pilsen, porém traz mais lúpulo e não chegando ao nível da IPA;
• American IPA: Esta é a queridinha dos cervejeiros artesanais, o lúpulo é o destaquem sendo amarga com notas cítricas e frutadas;
• American Pale Ale: Esta traz como diferencial as notas cítricas e florais contendo menos malte e mais amargor;
• Belgian Tripel: Esta possui espuma cremosa e cor dourada, traz aromas como florais, picantes e frutados possuindo um sabor pouco doce;
• Indian Pale Ale: Esta foi feita por ingleses e é conhecida como IPA.
  Então contém mais teor alcoólico e lúpulo para resistir as viagens longas para a índia, seu aroma lembra ervas tendo bastante amargor;
• Stout: Esta contém um sabor vindo da cevada torrada, assim é possível sentir notas de chocolate amargo e café;
• West Coast IPA: Esta tem predomínio do lúpulo, é muito aromática com notas de frutas tropicais e também cítricas contendo um toque de mel. Então o destaque é a cor escura e o amargor;
• Witbier: Esta é uma cerveja belga leve contendo geralmente sementes de coentro e ingredientes cítricos como casca de laranja e limão.
  Então é uma cerveja refrescante e fácil de beber.

Assim você pode conferir que as cervejas Ales traz no geral maior amargor e tons frutados.

Desta forma são opções mais complexas robustas assustados os paladares iniciantes.

Opções com Maior IBU

As cervejas artesanais possuem a sigla IBU que significa “International Bitterness Unit” traduzida para o português, “Unidade Internacional de Amargor”.

Então esta escala que mede essa característica da cerveja.

Lembrando que a sensação amarga vem do lúpulo, que juntamente com componentes chamados isso-alfaácidos aumentam esse amargor e secura.

Desta forma, quanto maior o IBU mais amarga a cerveja vai ser.

Por exemplo, uma premium brasileira ou Witbier possuem geralmente amargor baixo de 4 a 15.

Já a partir de 35 o lúpulo se destaca como na cerveja Bock, já acima do 40 o amargor fica mais forte como nas IPAs.

Teor Alcoólico das Cervejas Artesanais Brasileiras

O teor alcoólico das cervejas artesanais brasileiras é um fator muito importante.

Porque ela ajuda a formar ésteres, que surgem na reação química com ácidos.

Então esse processo dá o perfume da cerveja, permitindo que os sabores e aromas sejam perceptíveis.

Por exemplo, tem opções que chegam até 70% de teor alcoólico.

As Lagers claras geralmente têm de 4 e 6%, já as Bocks podem chegar a 14% de álcool, enquanto as IPAs até 7% e as Stout e Tripel chegam a 12%.

Então assim sempre confira o teor alcoólico e bebe com moderação.

Opções Puro Malte

A denominação puro malte nas cervejas artesanais brasileiras é dada quando ela não utiliza cereais maltados.

Por exemplo, milho que serve para dar velocidade em sua produção.

Outra característica é possuir apenas água, cevada, lúpulo e malta na receita.

Assim as cervejas consideradas puro malte não tem ingredientes diferentes como raspas de casca de limão ou laranja ou até mesmo sementes de coentro.

Então são perfeitas para os amantes de bebidas fortes e bem encorpadas.

Versões para Intolerantes a Glúten

Para aquelas pessoas que têm a chamada doença celíaca, que consiste aos intolerantes ao glúten, vai encontrar cervejas artesanais específicas.

Porque o glúten encontrado nos cereais como cevada esta presente na maioria das cervejas.

Porém hoje existe várias opções sem glúten a venda no mercado.

Com todas essas dicas confira agora as melhores cervejas artesanais brasileiras.

1 – Cerveja Artesanal Indica IPA COLORADO

Esta é a Melhor Cerveja Artesanal Brasileira de Fermentação Ale.

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2 – Cerveja Artesanal Witbier PRAYA

Esta é a Cerveja Artesanal Vegana e sem Aditivos.

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3 – Cerveja Artesanal Easy IPA

Premiada e Bem Avaliada pelo Público.

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4 – Cerveja Artesanal Largo do Café PAULISTÂNIA

É Deliciosa Combinação de Aveia e Café.

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5 – Cerveja Artesanal Belgian Tripel CERVEJARIA LEOPOLDINA

Esta é Aveludada com Notas de Especiarias.

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6 – Cerveja Artesanal Tião Bock BLACK PRINCESS

É uma Cerveja com uma Doçura Surpreendente.

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7 – Cerveja Artesanal Interstellar India Pale Ale HOCUS POCUS

Premiada Internacionalmente.

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8 – Cerveja Artesanal Full Moon FARRA BIER

Tem O Equilíbrio do Estilo RIS.

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9 – Cerveja Artesanal Iron Maiden The Trooper BODEBROWN

Experimente a Cerveja Oficial do Iron Maiden.

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10 – Cerveja Artesanal Jump KUD

É a Cerveja sem Glúten e com Poucas Calorias.

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